[서산 맛집] 서산 현지인 찐맛집! 두꺼비식당 간장등갈비 — 아기랑 가기 딱 좋은 서산 등갈비 맛집

[서산 맛집] 서산 현지인 찐맛집! 두꺼비식당 간장등갈비 — 아기랑 가기 딱 좋은 서산 등갈비 맛집

안녕하세요 😊 오늘은 충남 서산에서 현지인들 사이에서 이미 소문이 자자한 찐맛집을 소개해드리려고 해요! 바로바로 서산 동문동 두꺼비식당입니다. 서산에 사시는 분이라면 이미 한 번쯤은 들어보셨을 그 이름, 저도 드디어 다녀왔어요. 아기랑 함께 방문했는데 결론부터 말씀드리면 — 재방문 확정입니다! 🙌
두꺼비식당 기본 정보부터 알려드릴게요. 주소는 충남 서산시 율지6로 53이고, 영업시간은 화요일부터 일요일까지 오전 11시부터 오후 10시까지 운영하며 라스트오더는 오후 9시예요. 매주 월요일은 정기휴무입니다. 가게 옆에 전용주차장이 있어서 주차 걱정은 없고, 아기의자도 구비되어 있어요. 배달과 포장도 모두 가능하고 포장 시에는 1,000원 할인도 해줍니다. 서산터미널에서 도보로 약 10분 거리라 대중교통으로도 찾아오기 편한 위치예요.
두꺼비식당의 대표 메뉴는 양푼등갈비찜인데요, 맵기에 따라 매운맛, 보통맛, 간장맛 세 가지로 선택할 수 있어요. 저는 이번에 간장등갈비로 주문했어요. 아기랑 함께 방문해서 매운맛은 엄두가 안 났거든요. 사실 간장맛을 선택할 때 과연 맛있을까 살짝 걱정했는데, 이게 웬걸 이게 더 맛있는 거 있죠? 😆
자리에 앉으면 먼저 기본 찬이 세팅됩니다. 콩나물, 김치 등이 나오는데 셀프바에서 리필도 가능해요. 그리고 기다리던 간장등갈비 등장! 양푼 가득 담겨 나오는 비주얼이 정말 먹음직스러워요. 간장 베이스 소스가 윤기 자르르 흐르는 등갈비 위에 쫙 배어 있고, 기본으로 들어가는 당면, 버섯, 콩나물이 가득 들어 있어 양도 푸짐합니다. 처음엔 이걸 다 먹을 수 있나 싶었는데, 끓이다 보면 콩나물이 숨이 죽으면서 부피가 줄어들거든요. 그래서 생각보다 허겁지겁 다 먹게 됩니다 😂

두꺼비식당 등갈비를 더 맛있게 즐기는 꿀팁도 알려드릴게요! 첫 번째는 충분히 끓이기입니다. 처음엔 빨리 먹고 싶은 마음이 굴뚝같지만 푹 끓일수록 양념이 고기 속까지 쫙 배어들어서 살이 뼈에서 부드럽게 떨어져요. 두 번째는 당면 타이밍입니다. 기본 사리로 들어가 있는 당면은 오래 끓이면 퍼질 수 있으니, 어느 정도 고기가 익으면 당면을 먼저 건져서 간장 소스에 살짝 비벼 드시면 졸깃하면서도 짭조름하게 딱 맛있어요. 세 번째는 버섯과 콩나물 조합인데요, 간장 소스를 머금은 버섯과 콩나물은 따로 반찬이 필요 없을 만큼 맛있어요. 특히 콩나물은 아삭한 식감이 살아있어서 등갈비와 함께 먹으면 느끼함을 잡아줘요. 마지막 꿀팁은 볶음밥 마무리입니다. 남은 양념에 밥을 넣고 볶음밥을 만들면 고소하고 달콤한 간장 향이 밥에 쫙 배어들어 정말 끝내줘요. 살짝 눌어붙을 때까지 기다렸다가 드시면 바삭한 누룽지 식감까지 더해져서 진짜 황홀합니다 😋

이번 방문에서 가장 만족했던 부분 중 하나는 아기와 함께하기 좋은 환경이었어요. 간장등갈비는 맵지 않아서 어린아이와 함께 오신 분들도 부담 없이 즐길 수 있어요. 실제로 아기와 함께 갔는데 전혀 걱정 없이 먹을 수 있었답니다. 아기의자도 구비되어 있어서 따로 챙겨오지 않아도 되고요. 음식 자체도 뼈에서 살을 발라주면 부드러운 고기를 아기도 조금씩 맛볼 수 있었고, 당면은 아기가 잡기도 쉬워서 스스로 집어 먹으려고 하더라고요 ㅎㅎ 콩나물도 아기 입맛에 거부감 없이 잘 맞았어요. 육아 중에 맛있는 외식을 하고 싶은 엄마 아빠들에게 진심으로 강추드리는 곳입니다! 🍼
솔직히 처음엔 간장맛이라서 좀 심심하지 않을까 걱정했는데, 먹으면 먹을수록 중독되는 깊고 고소한 간장 소스의 매력에 빠져들었어요. 달달하면서도 짭조름한 밸런스가 정말 절묘합니다. 기본으로 따라오는 당면, 버섯, 콩나물 사리도 양이 충분해서 가성비도 훌륭하고, 무엇보다 볶음밥까지 완벽하게 마무리되는 구성이 한 끼 식사로 정말 완벽했어요. 서산 현지인들이 줄 서서 먹는다는 말, 괜한 말이 아니더라고요. 서산 방문하시거나 서산에 사시는 분들이라면 꼭 한번 가보시길 바랍니다! 아기와 함께라도, 어른들끼리라도 언제 가도 만족할 수 있는 그런 곳이에요 🐸
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